Entre as proteínas mais famosas do universo da suplementação estão a proteína de soja e a Whey Protein. É comum recebermos perguntas de nossos clientes que querem saber qual proteína é a melhor para hipertrofia muscular. Outros não entendem como pode haver diferença nos benefícios se ambas são proteínas.
Existe uma diferença fundamental entre as duas, uma é de origem animal e outra vegetal. Por tanto, se você é vegetariano a proteína de soja é uma a melhor opção. No geral, tanto a proteína de soja como a Whey Protein trarão benefícios para sua saúde, mas elas diferem nas características biológicas.
Quatro comparativo entre a Proteína de Soja e a Whey Protein
Variáveis / Critérios
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Proteína de Soja
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Whey Protein
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Melhor Proteína
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Valor Biológico (BV)
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74
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104
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Whey Protein
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Utilização Protéica Líquida (NPU)
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61
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92
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Whey Protein
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Ração de Eficiência Protéica (PER)
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2,2
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3,2
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Whey Protein
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Pontuação de Aminoácidos (AAS)
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0,99
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1,14
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Whey Protein
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Digestibilidade da Proteína Corrigida de Aminoácidos Pontuação (PDCAAS)
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1,00
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1,00
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Percentual de digestibilidade da proteína (% PD)
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95%
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99%
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Whey Protein
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Glutamina por 100g de proteína
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10,5 g
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4,9 g
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Proteína de Soja
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mg CEA por g de proteína
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378mg
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480mg
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Whey Protein
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Arginina por 100g de proteína
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7,6 g
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2,9 g
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Proteína de Soja
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